Sim, o bebê pode comer inhame. O inhame é uma boa fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável e nutritiva para compor a alimentação do bebê.
O inhame deve ser preparado de forma adequada, sendo cozido até ficar bem macio e sem pedaços grandes. Abaixo você pode ver como oferecer o inhame de forma segura pela abordagem BLW, confira!
Como oferecer inhame para o bebê
Descasque o inhame e corte o comprimento do tamanho de um dedo indicador e a largura de um dedo e meio. Cozinhe e ofereça o inhame bem macio, a ponto de esmagar facilmente com a ponta dos dedos.
Se você não quer iniciar com alimentos em pedaços, você pode ofertar o inhame cozido e amassado. Se possível, aos 7-8 meses faça a transição e ofereça o alimento como indicamos na primeira imagem.
Como oferecer inhame para o bebê de 9 meses?
Se você quer saber qual a maneira ideal de oferecer inhame para bebê de 9 meses, não deixe de consultar o aplicativo BLW Brasil, ele é maravilhoso e grátis. Lá, você encontrará informações completas sobre os cortes e preparos para cada fase do bebê.
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Informações nutricionais do inhame
O bebê pode comer inhame por ser uma ótima fonte de carboidratos. Possui boa quantidade de proteínas, fibras dos minerais fósforo, ferro e potássio e as vitaminas do complexo B.
É um alimento de fácil digestão e alguns estudos mostraram que seu consumo pode aumentar a capacidade de aprendizagem.
Você sabia?
A Associação Brasileira de Horticultura (ABH) promoveu o I Congresso de Inhame e Taro para padronizar a nomenclatura. Assim, ficou definido que inhame é a mesma coisa que cará, e se refere ao alimento de origem africana.
Já o que no sudeste é chamado de inhame, na nomenclatura padronizada ficou definido como taro. Veja as diferenças:
Importante: o taro não deve ser oferecido cru por causa do alto teor de ácido oxálico. Pode ser tóxico para o bebê e também para adultos.
Já o cará, é possível preparar bebidas vegetais com esse tubérculo cru.
Curiosidades sobre o inhame
1. O inhame é um tubérculo comestível que é cultivado em muitas partes do mundo, incluindo a América do Sul, África e Ásia.
2. Existem mais de 600 variedades diferentes de inhame em todo o mundo, cada uma com seu próprio sabor e textura.
3. O inhame é rico em nutrientes, incluindo vitamina C, potássio, ferro e fibras. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos.
4. O inhame é frequentemente confundido com a batata-doce, mas são duas plantas diferentes. Enquanto a batata-doce pertence à família Convolvulaceae, o inhame pertence à família Dioscoreaceae.
5. O inhame é versátil e pode ser cozido de várias maneiras, incluindo assado, cozido, frito e até mesmo usado em receitas de sobremesas.
6. O inhame é um alimento que vale a pena experimentar. Com sua textura cremosa e sabor levemente adocicado, o inhame pode ser uma adição deliciosa e saudável a qualquer refeição.
Quer saber mais sobre o inhame na introdução alimentar?
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Referências
1. COSTA, N. A. Sobremesa simbiótica de inhame (Dioscorea sp.) e manga Ubá (Mangifera indica L.). Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 2019.
2. SOARES, J. R. et al. O valor nutricional do inhame (Dioscorea spp.) e seus benefícios. In: 10º Fórum FEPEG – UNIMONTES. Disponível em: http://www.fepeg2016.unimontes.br/index.php/anais/ver/2316. ISSN 1806-549X.
3. SUSTENTAREA. (2019). Disponível em: https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2019/05/18/inhame-x-cara/.
4. TAVARES, S. A. et al. Caracterização físico-química da mucilagem de inhame liofilizada. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 35, n. 5, p. 973-979, set./out., 2011.
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