Nunca mais erre ao descongelar alimentos em 3 dicas essenciais

Você ainda tem dúvidas sobre como descongelar alimentos de forma segura? Aprenda a descongelar alimentos com nossas dicas e evite riscos à saúde do seu bebê. 

O congelador, sem dúvida, é o melhor aliado quando se trata de Introdução Alimentar BLW. A sensação de ter tudo pré-preparado e depois apenas descongelar e servir é verdadeiramente impagável. Afinal, quem não ama praticidade aliada a alimentos saudáveis? É uma combinação imbatível!

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Mas, apesar de toda essa praticidade, há um aspecto crucial que muitas pessoas acabam errando: o descongelamento dos alimentos. Saber como descongelar alimentos corretamente é tão importante quanto preparar as refeições. Aqui estão algumas dicas essenciais que você não pode ignorar.

Dicas essenciais para descongelar alimentos

1. Nunca descongele em temperatura ambiente

Este é o ponto mais crucial e que não pode ser ignorado de forma alguma. Descongelar alimentos em temperatura ambiente cria um ambiente perfeito para a proliferação de bactérias nocivas. Isso pode representar um sério risco à saúde do seu bebê. Portanto, planeje suas refeições com antecedência e programe-se para retirar os alimentos do congelador algumas horas antes do uso. Deixe-os descongelar lentamente dentro da geladeira.

Você pode estar se perguntando: “Mas por que não posso descongelar em temperatura ambiente?”. A resposta é simples: ao descongelar os alimentos dessa forma, você está fornecendo às bactérias um ambiente propício para se multiplicarem. E isso pode resultar em sérias complicações para a saúde do seu filho.

A temperatura ideal para o desenvolvimento de microorganismos é de aproximadamente 36°C a 37°C, mas eles também podem se desenvolver em temperaturas próximas a 20°C. Além disso, alimentos descongelados à temperatura ambiente podem levar a uma multiplicação de patógenos e produção de toxinas, especialmente se a temperatura do alimento não for uniforme.

2. Utilize a função descongelar no micro-ondas

Se você se esqueceu de retirar os alimentos com antecedência, não se preocupe. O micro-ondas pode ser seu aliado nesses momentos. Utilize a função descongelar do aparelho para descongelar os alimentos de forma rápida e segura. Dessa forma, você evitará que os alimentos sejam cozidos durante o processo de descongelamento.

3. Evite recongelar alimentos já descongelados

Esta é outra prática que deve ser rigorosamente evitada. Recongelar alimentos que já foram descongelados pode criar um ciclo perigoso, favorecendo ainda mais o crescimento de bactérias. Se você descongelou algum alimento, o ideal é consumi-lo dentro de 24 horas. Caso contrário, prepare o alimento ou alguma receita com ele e congele novamente, mas apenas se o alimento tiver sido descongelado cru e você for cozinhá-lo antes de congelar novamente.

Estas são apenas algumas das dicas essenciais para garantir um processo seguro e saudável ao descongelar alimentos. Na seção de Praticidade do aplicativo BLW Brasil, você encontrará ainda mais dicas valiosas para simplificar a sua rotina na introdução alimentar. Clique aqui para baixar e descobrir um mundo super prático da introdução alimentar BLW e como manusear os alimentos da melhor forma possível.

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E você, como costuma descongelar alimentos? Compartilhe conosco nos comentários!